موسم گرما کے دوران وٹامنز اور منرلز سے بھرپور میٹھے، رس دار پھلوں کی کشش ہر عمر کے لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔
تاہم ، بغیر کسی روک ٹوک کے ان بظاہر "بے ضرر" پھلوں میں مشغول ہونا ایک ایسی حالت کا باعث بن سکتا ہے جسے "پھلوں کی بیماری" کہا جاتا ہے۔
اگرچہ پھلوں کا استعمال بلا شبہ صحت مند ہے ، لیکن پھلوں کے استعمال کے بارے میں کچھ غلط فہمیاں ہیں جن کو متوازن اور فائدہ مند غذا کے لئے واضح کرنے کی ضرورت ہے۔
چار پھلوں کو معتدل طور پر کھانے کی ضرورت ہے:
لیچی: اگرچہ لیچی غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے اور مختلف صحت کے فوائد پیش کرتی ہے ، لیکن اس میں شوگر کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔ لیچی کا زیادہ استعمال موٹاپے کا باعث بن سکتا ہے اور انسولین کے زیادہ اخراج کا سبب بن سکتا ہے ، جس کے نتیجے میں ہائپوگلیسیمیا ہوتا ہے۔
پیچیدگیوں سے بچنے کے لئے، بالغوں کے لئے روزانہ لیچی کی مقدار کو 300 گرام تک محدود کرنا اور بچوں کے لئے پانچ سے زیادہ نہیں ہے. خالی پیٹ لیچی کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ٹھنڈے اور خوشگوار تجربے کے لئے اسے کھارے پانی میں ڈبوئے ہوئے سبز سیم سوپ یا تازہ لیچی کے ساتھ جوڑیں۔
2. ڈوریان: "پھلوں کا بادشاہ" کہا جانے والا ڈورین واقعی غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ کھانے سے وزن بڑھ سکتا ہے اور ہاضمے کے مسائل میں اضافہ ہوسکتا ہے، جس سے سوزش اور مہاسوں کے ٹوٹنے کا سبب بن سکتا ہے. روزانہ 100 گرام ڈورین گودا کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
ذیابیطس ، ہائی بلڈ پریشر ، یا شراب نوشی والے افراد کو ممکنہ زہریلے رد عمل کو روکنے کے لئے ڈورین سے گریز کرنا چاہئے۔
تربوز: موسم گرما کی گرمی کو شکست دینے کے لیے تربوز کو اکثر اولین انتخاب سمجھا جاتا ہے، تربوز ایک تازگی بخش علاج ہے۔ تاہم ، یہ ٹھنڈا کھانا ہے اور قدرتی طور پر ٹھنڈے جسم والے افراد کے لئے موزوں نہیں ہوسکتا ہے۔
دوسروں کے لئے، تربوز کا زیادہ استعمال تلی اور معدے پر دباؤ ڈال سکتا ہے، جس سے بدہضمی یا اسہال ہوسکتا ہے. توازن قائم کرنے کے لئے، روزانہ آدھا عام سائز کا تربوز کھائیں. کٹے ہوئے تربوز کو ریفریجریٹر میں 12 گھنٹے سے زیادہ نہ رکھیں ، مثالی طور پر 24 گھنٹے سے زیادہ نہیں۔
آڑو: اگرچہ آڑو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور گرم، میٹھا اور کھٹا ذائقہ رکھنے میں مدد کرسکتا ہے ، لیکن بہت زیادہ آڑو ، خاص طور پر سخت قسم کا استعمال نظام ہاضمہ کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے سوزش ، پیٹ میں درد اور قبض ہوسکتی ہے۔
ان اثرات کو کم کرنے کے لئے، آڑو کی جلد کو دھونے سے پہلے نمک کے ساتھ رگڑنے یا کھانے سے پہلے آڑو کو ابالنے پر غور کریں. ہاضمے کے مسائل میں مبتلا افراد، بچوں اور بوڑھوں کو ایک دن میں دو سے زیادہ آڑو کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.
صحت مند پھلوں کے استعمال کے لئے تجاویز:
１.پھلوں کو صرف کھانے کی تکمیل کرنی چاہئے ، ان کی جگہ نہیں لینی چاہئے۔ مناسب کھانے کے بغیر طویل مدتی پھلوں کا استعمال خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے ، جس سے موٹاپا اور میٹابولزم کم ہوجاتا ہے۔
２.نامیاتی ایسڈ یا پروٹیز والے پھل ، جیسے سنتری ، پپیتا ، اور کیوی ، خالی پیٹ کھانے پر پیٹ کی بلغمی جھلی کو جلن پیدا کرسکتے ہیں۔ کھانے سے پہلے پھلوں کا استعمال کم از کم ایک گھنٹے کے بعد کھانے سے بہتر ہے۔
３.اوسط شخص کے لئے، روزانہ 200 گرام سے 350 گرام تازہ پھل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے.