Roti adalah pilihan populer untuk sarapan atau sebagai makanan pokok masyarakat.
Namun, beberapa orang khawatir makan roti akan membuat mereka gemuk.
Berbagai jenis roti memiliki kadar kalori dan rasa yang berbeda, sebagai berikut.
1. Roti Keras
Rasa: Kulit keras dengan bagian dalam yang lembut.
Bahan: Mengandung sedikit minyak, gula, telur, dan susu. Terbuat dari tepung, garam, dan ragi yang difermentasi untuk menciptakan rasa yang lebih alami.
Varietas: Baget, roti gaya Jerman, dll.
Kalori: 250-300 kalori per 100g.
Roti keras tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi. Memilih roti keras dengan minyak, gula, telur, dan susu yang lebih rendah atau tanpa bahan-bahan tersebut adalah pilihan terbaik untuk sarapan.
2. Roti Lembut
Rasa: Lembut, mengembang, dan lembap.
Bahan: Mengandung lebih banyak minyak, gula, dan custard. Dibuat dari tepung dan ragi dengan tambahan bahan seperti telur, susu, gula, dan mentega untuk menciptakan tekstur yang lembut.
Varietas: Roti makan malam, roti panggang, dll.
Kalori: Sekitar 300 kalori per 100g.
Roti lembut mungkin bukan pilihan terbaik bagi mereka yang sedang diet, tetapi roti jenis ini tidak terlalu memiliki kalori yang tinggi, jadi roti jenis ini dapat dinikmati sesekali.
3. Roti Lemak
Rasa: Tinggi minyak dengan tekstur renyah dan lezat.
Bahan: Mengandung banyak minyak, gula, telur, dan susu.
Varietas: Croissant, pastry Denmark, dll.
Kalori: Sekitar 400 kalori per 100g.
Roti lemak memiliki kalori yang tinggi dan mungkin bukan pilihan terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
4. Roti Gandum Utuh
Rasa: Tekstur kasar dengan rasa sereal ringan.
Bahan: Terbuat dari tepung gandum utuh yang mempertahankan dedak dan biji gandum selama pengolahan. Juga mengandung susu, telur, dan mentega.
Nilai Gizi: Kaya serat kasar, vitamin B, seng, kalium, dan mineral lainnya.
Kalori: Sekitar 250 kalori per 100g.
Roti gandum utuh adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena roti ini memiliki kandungan kalori yang rendah.
5. Roti Rye Hitam
Rasa: Tekstur kasar dengan rasa sedikit asam dan kenyal.
Bahan: Terbuat dari tepung rye dengan telur, gula, susu bubuk, garam, ragi, dan air.
Nilai Gizi: Mengandung vitamin B, protein, fosfor, dan kalium.
Kalori: Sekitar 250 kalori per 100g.
Roti rye memiliki rasa asam yang mungkin tidak disukai oleh semua orang.
6. Roti Putih
Rasa: Lembut dan sedikit manis.
Bahan: Terbuat dari tepung gandum halus dengan sedikit gula dan minyak.
Nilai Gizi: Lapisan terluar dan terdalam biji dipisahkan selama pengolahan, menyebabkan hilangnya sekitar 25% protein dan serat makanan. Sebagian besar yang tersisa adalah pati.
Kalori: 250-300 kalori per 100g.
7. Roti Germ
Rasa: Tekstur kasar dengan rasa gurih asin-manis.
Bahan: Terbuat dari tepung germinasi dengan kandungan tepung yang tinggi ditambah dengan campuran tepung gandum utuh dan biji gandum yang dicampur dengan garam dan madu.
Nilai Gizi: Tepung gandum mengandung protein, serat makanan, vitamin, dan asam linolenat.
Kalori: Sekitar 250 kalori per 100g.
Roti germ memiliki rasa yang memuaskan yang semakin terasa saat Anda mengunyahnya.