خالی پیٹ دودھ پینے کے خیال کے ارد گرد کئی غلط فہمیاں ہیں۔
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پروٹین کو ضائع کرنے اور ہاضمے کے مسائل کے بارے میں خدشات کی وجہ سے یہ مناسب نہیں ہے۔ اس عقیدے کی وجہ یہ ہے کہ روزے کے دوران جسم کو فوری طور پر توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔
اگر اس وقت دودھ کا استعمال کیا جائے تو دودھ کے پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء کو انسانی ٹشوز کی تشکیل کے لئے استعمال کرنے کے بجائے توانائی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، جس سے پروٹین کے وسائل کا نقصان ہوتا ہے۔
کچھ لوگ یہ بھی دعوی کرتے ہیں کہ جب دودھ کا پروٹین خالی پیٹ کھایا جاتا ہے تو پیٹ میں جمع ہوجاتا ہے ، جس سے مناسب ہاضمہ اور جذب میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے۔
تاہم، ان دعووں میں کچھ غلطیاں ہیں. دودھ میں واقعی 3٪ اعلی معیار کی پروٹین ہوتی ہے، جو جسم کے ذریعہ مؤثر طریقے سے جذب اور استعمال کیا جاتا ہے.
مزید برآں، دودھ 4.5٪ لیکٹوز اور 3٪ چربی جیسے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے، جو جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے. اس کے علاوہ دودھ میں بی وٹامنز ہوتے ہیں جو چربی اور کاربوہائیڈریٹس کو توانائی میں تبدیل کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
غلط فہمیوں کے برعکس، خالی پیٹ دودھ پینے سے پروٹین کا ضیاع نہیں ہوتا۔
اگرچہ یہ سچ ہے کہ دودھ کی پروٹین "کیسین" کی موجودگی کی وجہ سے معدے میں جمع ہوسکتی ہے ، لیکن یہ قدرتی عمل دہی کے فرمنٹیشن سے ملتا جلتا ہے ، جسے بڑے پیمانے پر آسانی سے ہضم ہونے کے طور پر قبول کیا جاتا ہے۔
خالی پیٹ دودھ پینے کے خلاف احتیاط بنیادی طور پر لیکٹوز عدم برداشت یا حساس معدے کے نظام والے افراد سے متعلق ہے۔
لیکٹوز عدم برداشت والے افراد کے لئے ، خالی پیٹ دودھ پینے سے تکلیف ہوسکتی ہے ، جس سے لیکٹوز سے پاک ڈیری مصنوعات زیادہ موزوں آپشن بن جاتی ہیں۔
مزید برآں، کمزور پیٹ اور آنتوں والے افراد کو جلن، پیٹ میں درد، یا اسہال کا سامنا ہوسکتا ہے اگر وہ اچانک خالی پیٹ بڑی مقدار میں ٹھنڈا دودھ استعمال کرتے ہیں.
ایسی صورت میں نشاستہ والی غذائیں کھانے کے بعد کم مقدار میں دودھ کا استعمال کرنے یا اس کے بجائے دہی کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
معدے کے معمول کے حالات والے افراد کے لئے، خالی پیٹ دودھ پینا عام طور پر ایک بڑی تشویش نہیں ہے. خالی پیٹ دودھ پینے کے خلاف پچھلے مشورے کی بڑی وجہ غذائی تغذیہ کے ضیاع کے بارے میں خدشات تھے۔
تاہم، ماہرین کا کہنا ہے کہ دودھ میں پروٹین کی مقدار، اس کے لیکٹوز، چربی اور بی وٹامنز کے ساتھ مل کر، مؤثر طریقے سے جسم کو توانائی اور غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے.
خالی پیٹ دودھ پینا عام طور پر ہاضمے کے معمول کے افعال والے افراد کے لئے قابل قبول ہے۔ کلید انفرادی رواداری کی سطح اور ممکنہ حساسیت کا خیال رکھنا ہے.
دودھ کے غذائی اجزاء کے فوائد کو سمجھ کر اور غلط فہمیوں کو دور کرکے ، ہم اپنی روزانہ کی غذا میں دودھ کو شامل کرنے کے بارے میں زیادہ باخبر انتخاب کرسکتے ہیں۔