السعرات الحرارية للخبز

يعد الخبز خيارًا شائعًا لتناول الإفطار أو كغذاء أساسي بسبب ملاءمته.

ومع ذلك ، يشعر بعض الناس بالقلق من أن تناول الخبز سيزيد وزنهم. تختلف أنواع الخبز باختلاف الأذواق وعدد السعرات الحرارية.

1. الخبز الصلب

الطعم: قشرة صلبة ناعمة من الداخل.

المكونات: تحتوي على كمية أقل من الزيت والسكر والبيض والحليب. مصنوع بشكل رئيسي من الدقيق والملح والخميرة المخمرة لخلق طعم طبيعي أكثر.

أصناف: باكيت ، خبز ألماني ، إلخ.

السعرات الحرارية للخبز الصلب : تقدر بحوالي تقريبا 250-300 كالوري لكل 100 جرام.

الخبز الصلب لا يحتوي على سعرات حرارية عالية. يعد اختيار الخبز القاسي مع القليل من الزيت والسكر والبيض والحليب أو بدونه خيارًا جيدًا لتناول الإفطار.

2. الخبز اللين

المذاق: ناعم ورقيق ورطب.

المكونات: يحتوي على المزيد من الزيت والسكر والكاسترد. مصنوع من الدقيق والخميرة بمكونات إضافية مثل البيض والحليب والسكر والزبدة لتكوين قوام ناعم.

الأصناف: لفائف العشاء والخبز المحمص وما إلى ذلك.

معدل السعرات الحرارية للخبز اللين: ومن المعلوم ان كمية السعرات التي يحتويها الخبز اللين هو 300 كالوري في كل 100 جرام .

قد لا يكون الخبز الطري هو الخيار الأفضل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، ولكنه ليس عالي السعرات الحرارية ، لذلك يمكن الاستمتاع به من حين لآخر.

3. الخبز الدهني

الطعم: غني بالزيت مع قوام مقرمش ولذيذ.

المكونات: يحتوي على الكثير من الزيت والسكر والبيض والحليب.

أصناف: كرواسون ، معجنات دنماركية ، إلخ.

عدد السعرات الحرارية للخبز الدهني: تقدر تقريبا بحوالي 400 كالوري نسبيا بالنسبة ل 100 جرام.

الخبز الدهني غني بالسعرات الحرارية وقد لا يكون الخيار الأفضل لمن يحاولون إنقاص الوزن.

4. خبز القمح الكامل

المذاق: قوام خشن مع نكهة حبوب خفيفة.

المكونات: مصنوع من دقيق القمح الكامل الذي يحتفظ بالنخالة وجنين القمح أثناء المعالجة. يشمل أيضًا الحليب والبيض والزبدة.

القيمة الغذائية: غني بالألياف الخام وفيتامينات ب والزنك والبوتاسيوم والمعادن الأخرى.

ماهية السعرات الحرارية لخبز القمح الكامل: وتقدر كمية السعرات تقريبا بحوالي 250 كالوري في كل 100 جرام.

يعتبر خبز القمح الكامل خيارًا جيدًا لمن يحاولون إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية.

5. خبز الجاودار الأسود

المذاق: قوام خشن بطعم لاذع وحامض قليلاً.

المكونات: مصنوع من دقيق الجاودار مع البيض والسكر ومسحوق الحليب والملح والخميرة والماء.

القيمة الغذائية: يحتوي على فيتامينات ب والبروتين والفوسفور والبوتاسيوم.

خبز الجاودار له طعم حمضي قد لا يرضي الجميع.

6- الخبز الأبيض

المذاق: ناعم و حلو قليلا.

المكونات: مصنوع من دقيق القمح الناعم بكميات قليلة من السكر والزيت.

القيمة الغذائية: يتم إزالة الطبقات الخارجية والأعمق من الحبوب أثناء المعالجة ، مما يؤدي إلى فقدان حوالي 25٪ من البروتين وبعض الألياف الغذائية. معظم ما تبقى هو النشا.

السعرات الحرارية: 250-300 سعر حراري لكل 100 جرام.

7. خبز الجرمن (Germ Bread)

المذاق: خشن الملمس بطعم مالح حلو.

المكونات: مصنوع من دقيق البذرة مع نسبة عالية من الدقيق مع دقيق القمح الكامل وجنين القمح الممزوج بالملح والعسل.

القيمة الغذائية: تحتوي جنين القمح على البروتين والألياف الغذائية والفيتامينات وحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك.

عدد السعرات الحرارية لخبز الجرمن: ومعروف ان عدد السعرات في خبز الجرمن هو 250 كالوري في كل 100 جرام من الخبز.

خبز الجرمن له نكهة مرضية تزداد وضوحًا كلما مضغته.