หากต้องตั้งชื่อสถานที่ที่สื่อถึงความเป็นญี่ปุ่นได้ดีที่สุด คุณจะนึกถึงที่ไหนเป็นอันดับแรก? เกียวโต เมืองหลวงเก่าสมัยเฮอัน? ปราสาทโอซาก้าอันยิ่งใหญ่?
หรือจะเป็น ฮาราจูกุ สวรรค์ของวัยรุ่นขาช้อป ? แต่ในความคิดของชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ คำตอบที่ถูกต้องคือภูเขาไฟฟูจิ!
ภูเขาฟูจิเป็นภูเขาที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น แม้ว่ายอดเขาหลักของภูเขาไฟฟูจิจะมีรูปร่างเป็นทรงกรวย และส่วนปลายของภูเขาก็มีส่วนโค้งคล้ายกระโปรงที่สวยงาม ซึ่งความสูงจะอยู่ที่ 3,776 เมตรเท่านั้น ต่ำกว่าภูเขาหยูของไต้หวันเล็กน้อย แต่ก็เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ภูเขาสูงของฟุยุสึกิ "ด้วยยอดเขาที่สูงที่สุดในญี่ปุ่นและท่วงท่าสง่างามไร้ที่ติ
ในแง่ของความสวยงามของสี ภูเขาไฟฟูจิก็งดงามไม่น้อยไปกว่ากัน โดยแสดงอารมณ์ที่หลากหลายในช่วงเวลาต่างๆ ของวันตามการเปลี่ยนแปลงของแสงและสภาพอากาศ ดังที่ยาสุนาริ คาวาบาตะ ปรมาจารย์ด้านวรรณกรรมร่วมสมัยกล่าวไว้ว่า "หากคุณต้องการเห็นสีสันของดวงอาทิตย์ขึ้นและพระอาทิตย์ตก ให้ดูที่ภูเขาไฟฟูจิ เพราะภูเขาไฟฟูจิถูกประดับประดาด้วยเฉดสีของยามเช้าและพลบค่ำ"
สำหรับคนรักชา ภูเขาฟูจิเป็นภูเขาศักดิ์สิทธิ์ที่ปลูกชาชั้นดี นอกจากน้ำที่ละลายจากหิมะบนภูเขาฟูจิที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งเป็นตัวเลือกแรกสำหรับชงชาแล้วยังมีไร่ชาเขียวสุดลูกหูลูกตาในทิวทัศน์อันสุดลูกหูลูกตาใต้ภูเขา มันเหมือนปลาเขตร้อนหลากสีว่ายอยู่ในเกลียวคลื่นสีเขียว
นี่คือเหตุผลที่จังหวัดชิซูโอกะซึ่งเป็นดินแดนแห่งชาภายใต้ภูเขาโทมิทาจิที่แกว่งไกว ได้กลายเป็นจังหวัดที่ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น โดยมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 40% ของประเทศและครึ่งหนึ่งของการผลิตชาต่อปีของประเทศ หลายพื้นที่ในจังหวัดชิซูโอกะ รวมถึงเมืองฟุจิโนะมิยะที่เชิงเขาโทมิทาจิ อุดมไปด้วยชาและขึ้นชื่อเรื่องชาคาเคกาวะ ชาชิมาดะ ชาคาวาเนะ ชาคานายะ และชาโอได ซึ่งแต่ละแห่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ชาที่ปลูกในระดับความสูงต่ำจะถูกนึ่งเป็นระยะเวลานานขึ้นเพื่อระงับความขมของดอกตูมใหม่ และเรียกว่าเซนฉะแบบนึ่งลึก
ว่ากันว่าเซนฉะที่เดือดปุดๆ มีต้นกำเนิดในหางชวน เนื่องจากไร่ชาส่วนใหญ่ในหางชวนตั้งอยู่บนเนินเขาซึ่งมีแสงแดดส่องถึง และใบชามีสารคาเทชินสูง เพื่อลดความขมและความฝาดและนำเสนอรสชาติที่อ่อนลง เทคนิคการนึ่งลึกจึงถือกำเนิดขึ้น
เมือง Kanaya หรือที่รู้จักกันในนาม "เมืองแห่งชาอันดับ 1 ของญี่ปุ่น" ตั้งอยู่ทางตะวันตกของเมือง Shizuoka และเป็นผู้ผลิตเครื่องจักรชงชารายใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น โดยมีโรงงานชงชากระจายอยู่อย่างเป็นระเบียบ ในไร่ชาที่หนาแน่น คุณสามารถเห็นโครงสร้างโลหะคล้ายเสาที่มีใบพัดสามแฉกอยู่ด้านบน ซึ่งค่อนข้างน่าสนใจ อากิระ ยามาโมโตะ ซึ่งทำงานในพิพิธภัณฑ์ชาบอกเราว่าเป็นแผงเหนี่ยวนำเพื่อป้องกันน้ำแข็ง ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อนของทุกปี ไร่ชามากิโนะฮาระซึ่งมีลักษณะคล้ายพรมสีเขียวจะพลิ้วไหวและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของชา
ไม่เพียงแต่สร้างรายได้จำนวนมากให้กับพื้นที่ในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังสร้างทิวทัศน์ที่สวยงามตามธรรมชาติซึ่งช่วยเสริมความยิ่งใหญ่และน่าทึ่งของภูเขาโทมิโทยามะ การผสมผสานนี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในปฏิทินขนาดใหญ่หรือไปรษณียบัตรทิวทัศน์ในญี่ปุ่น